Kreolische Küche mit allen Sinnen erleben

Kochen, zuschauen, probieren und genießen – meine Kochevents verbinden die Freude am Kochen mit Geschichten, Begegnungen und besonderen Geschmackserlebnissen.

Im Mittelpunkt steht die kreolische Küche von La Réunion. Sie ist geprägt von den Menschen und Kulturen, die auf der Insel zusammenleben, und von einer ganz besonderen Mischung aus Gewürzen, Aromen und Einflüssen.

Show-Kochen: Zuschauen und genießen

Bei meinen Kochevents zeige ich, wie kreolische Gerichte entstehen. Die Teilnehmer können dabei nicht nur zuschauen, sondern die zubereiteten Speisen selbstverständlich auch probieren.

So wird aus einem Koch-Event ein gemeinsames Erlebnis: Man bekommt Einblicke in die Zubereitung, erfährt etwas über die Zutaten und kann die kreolische Küche unmittelbar kennenlernen.

Kochen heißt auch Geschichten erzählen

Für mich gehören zum Kochen immer auch die Geschichten hinter den Gerichten.

Woher kommt ein Gewürz? Welche Zutaten sind typisch für La Réunion? Und wie haben die unterschiedlichen Kulturen der Insel ihre Spuren in der kreolischen Küche hinterlassen?

Solche Geschichten machen ein Gericht lebendig und gehören für mich zu einem gelungenen Kochevent einfach dazu.

Von La Réunion in die Küche

Meine Begeisterung für die Insel La Réunion und ihre Küche begleitet mich seit vielen Jahren. Diese Begeisterung möchte ich weitergeben – ganz praktisch beim Kochen, aber auch im Gespräch mit den Menschen, die dabei sind.

Ob Gewürze, Vanille, exotische Früchte oder herzhafte kreolische Spezialitäten: Die Vielfalt der Insel lässt sich wunderbar über ihre Küche entdecken.

Miele: Kochen mit professioneller Unterstützung

Viele Jahre habe ich Kochveranstaltungen und Show-Kochen für unterschiedliche Anlässe durchgeführt, unter anderem in Zusammenarbeit mit Miele.

Die Zusammenarbeit mit Miele war eine besondere Station in meiner Arbeit als Köchin und hat mir viele interessante Begegnungen mit Menschen ermöglicht, die Freude am Kochen haben und neugierig auf neue Geschmackserlebnisse sind.

Ein Kochevent, das in Erinnerung bleibt

Ein gutes Kochevent soll mehr sein als die Zubereitung eines Gerichts. Es soll neugierig machen, Spaß bringen und Lust darauf geben, selbst Neues auszuprobieren.

Deshalb verbinde ich beim Show-Kochen Kochen und Genuss mit persönlichen Geschichten und meiner Leidenschaft für die kreolische Küche.

Sie möchten mich für ein Kochevent gewinnen?

Ob Show-Kochen, kulinarische Veranstaltung oder ein besonderer Anlass: Gerne komme ich mit meiner kreolischen Küche und meinen Geschichten zu Ihren Gästen.

Ich freue mich auf Sie!

Ein Eindruck vom Miele-Kochkurs bietet dieses Video:

Videoproduktion: Morten Faust